Как определить, вскипела вода в самоваре или нет?
Благодаря своей форме, усиливающей резонанс, самовар обладает способностью издавать звуки, точно передающие состояние кипящей воды: на первой стадии самовар «поет», на второй — «шумит», на третьей — «бурлит». Так как разогревание самовара происходит довольно медленно, то по звуку очень удобно определять стадию кипячения
Как заварить чай в самоваре?
Когда самовар начинает закипать и принимается издавать первые соответствующие звуки («петь»), на конфорку следует поставить пустой заварочный чайник — керамический или фарфоровый — для того, чтобы он согрелся. Когда самовар «зашумит», можно заваривать чай в чайнике и нести самовар к столу. После того, как самовар поставлен на стол, на конфорку сверху ставят заварник и дают ему постоять ровно столько времени, сколько нужно, чтобы заварился чай.