аппарат для пельменей

На предприятиях пищевой мясоперерабатывающей промышленности и общественного питания для изготовления пельменей, и вареников применяются пельменные автоматы.

Это автоматические аппарат для пельменей непрерывного действия, которые позволяют получить большие партии пельменной продукции в кратчайшие сроки.

Достаточно загрузить тесто и начинку в специально предназначенные бункеры — и нужные продукты будут готовы через несколько минут. Производительность пельменных автоматов варьируется от 200 до 1200 кг/час. Пельменные автоматы позволяют работать с тестом как из мягких, так и твердых сортов муки.

Для получения разных видов конечных изделий применяются формующие барабаны различных форм. По желанию Заказчика может быть изготовлен барабан с различными формами пельменей и вареников. Автоматы могут производить также хинкали, самсу, чебуреки с различной формой края, пирожки, зразы, эмпанады, буузы, поозы и т.д.

Принцип действия и особенности пельменных автоматов
Пельменные аппараты работают в автоматическом режиме. Предварительно замешанное тесто и ингредиенты для начинки загружаются в соответствующие бункеры подачи. При помощи сенсорной панели управления задается размеры и производительность, которая может быть сохранена в памяти пельменного автомата.

К достоинствам пельменных агрегатов относятся:

Возможность создания различных форм пельменей и вареников;

Возможность производства нескольких видов пельменей и вареников на одной машине;

Регулировка толщины теста и объемов начинки;

Многоступенчатая раскатка теста;

Настройка оборудования под рецептуру Заказчика;

Высокая производительность;

Минимизация затрат на обслуживающий персонал;

Широкий модельный ряд пельменных автоматов;

Минимальный отход теста, возможность повторного использования тестовых полос;

Контактирующие с продуктами поверхности и узлы изготавливаются из пищевой нержавеющей стали;

Простая разборка для очистки и санитарной обработки;

Обучение технического персонала работе с пельменным оборудованием;

Минимальное техническое обслуживание;

Сервисная поддержка;

Гарантия до 3-х лет;

Оперативная поставка запасных частей от производителя;

Пост-гарантийное обслуживание;

Возможность провести тест-драйв пельменного оборудования у себя на предприятии;

Мы предлагаем купить пельменные аппараты от российского производителя.